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“一定早日回来，我还是最爱玥儿的手艺，你这臭小子可不要欺负她，好好照顾着，我瞧着刚刚玥儿扶着腰，一身酸痛的模样，定是你昨日粗手粗脚，毫不温柔。”
被当众点名批评，苏暮卿冷着脸面不改色，倒是王玥兮的木鱼脑袋秒懂了其中含义。红着耳朵，尴尬地道了别，匆匆地爬上了马车，连苏暮卿伸出的手都未顾及去搭上。
末了这位花甲少女还在她耳边加了句，早日让祖母抱上小重孙。
王玥兮心怀同情，祖母还对独生嫡孙抱有希望，她往后尽量食补，也开导一下苏暮卿不要讳疾忌医，回到巫山去问问陆静，为了小王爷、山寨大哥的面子，她就先开始悄悄食补吧。
为了赶路，苏暮卿亲自驾车，走近路，虽然不及官道平坦开阔，但时间却是省了不少，日落时分，已临近熟悉的小镇。
落脚的客栈还是熟悉的名字，但规模似是比之前大了一倍，看样子是一并拿下了隔壁的一间铺子。
正在算账的少东家一眼认出了贵人，面带微笑迎向王玥兮。
“姑娘再次光临，小店蓬荜生辉，今日费用全免。”
说着，将两人引到了二楼的雅致包间，麻利地吩咐了小二准备最好的茶，先上了牛肉和花生冷盘，随即也备上了当日他们点的几个菜，还有如今他们的镇店名菜，萝卜丝饼和酸辣汤。
见此人如此上道，长得也颇为顺眼，王玥兮肚子空空，也顺了情，开口搭话。
“小兄弟几月不见，本事渐长，人也精神不少。”
亲自端上萝卜丝饼和酸辣汤的少东家面色一喜，开口道。
“若非姑娘提点，也没有金成如今之福。”
见端上的酸辣汤配上了各种小料，可自行搭配，萝卜丝饼则用了小垫子，门口还有专供打包和方便边走边吃的小包装。
王玥兮多了几分欣赏之色，因着自己嘴馋，也想再试探一下这位金成少东家，边用餐，边心下盘算着什么。
这天冷，她想吃火锅了。
回房安置后，王玥兮向苏暮卿简单地说了她的计划，毕竟这启动资金需要老板的支持。
她打算将一些食谱交给金成，并安排巫山毕竟善于经营之人前来学习，日后于各城开联盟饭馆，金成则作为总店老板，可享受分店一成分成。
一来方便打探消息，就地安置灾民自食其力，日后也为巫山众人备一份工作，所产食材也有了去处，为其长远打算，不可坐吃山空，只花钱。
本是面无表情的苏暮卿在听到最后一句时，突然面色柔和了起来，脑子里听到了另一种意思。
夫人是在心疼他的钱了！
不动声色地点了点头，王玥兮惊讶于他如此简单便答应了，毕竟这也不是一笔小钱，心中抱大腿的心更为坚定，老板果然是个有品位的有钱人。
客栈的食客还未散去，已是夜宵时辰，来到熟悉的厨房，现下食材更为丰富，地方也更大了些。
王玥兮简单地看了一遍食材，看了看锅具，身后闻讯而来的金成一脸兴奋，急忙跑向他的贵人。
“这个锅，可否马上找到工匠师傅做成四等分格。”
少女突兀地对着来人说道，秀手一挥，不作他言。而少东家仅是迟疑了片刻，便奔出厨房，消失在夜色中。
王玥兮在厨房中看着食材，动手准备起四宫格火锅的锅底。
麻辣锅、菌菇锅、牛肉锅和清汤锅，日后大批生产了番茄，再推出她最爱的番茄锅。
唤来金成带来的厨师帮忙，她分开三锅，开始准备锅底。
麻辣锅底，将香料用清水浸泡一刻钟，冲洗干净，沥干水分，辣椒切断，锅中放入油烧热至七八成熟，再放入姜葱蒜煸炒，炒出香味后转小火。
炒制辣椒微微发白，再放入用水浸泡过的香料保持小火炒制，出香后少许糖、盐，炒干水汽后熄火，加入事先熬制好的高汤，开火煮沸。
牛肉锅底倒是现成，王玥兮拿起勺子盛了一小碗牛肉汤，看着里面货真价实的牛筒骨，入口味道极为满意。
菌菇锅底，先将香菇、蘑菇、茶树菇等等洗干净沥水备用，将洗干净的所有蘑菇放锅中爆香，然后加入适量水，大火继续煮沸后转中火再煮半个时辰。
开锅后加入鸡骨架、枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火煮开后换成中火煮半个时辰一直熬成汤。
厨房内醇厚多变的香气四散而出，王玥兮见锅底准备的差不多了，便开始准备涮火锅的食材，教着厨师切片摆盘，荤菜有牛肉片、毛肚、鱼片、肉丸、虾、鹌鹑蛋和鸭血、蔬菜有各类菌菇、豆腐、萝卜、白菜、青菜，还备了一些饺子和面当主食。
事出突然，食材还是有限，但也已经足够。
一切准备就绪，金成闻着迷人的香气，端着王玥兮要求的四宫格锅子匆匆赶来。
少女给了他一个满意的眼神，两人开始着手制作第一锅四宫格火锅，过程中王玥兮将所有的计划安排详尽地向他说明。
少当家虽偶有惊讶之色，但手下不停，还在认真地记着步骤，直到王玥兮说完，他即刻点头答应下来，毫不迟疑。
这位姑娘真是他的贵人，而当王玥兮放下老王爷给她的那叠银票时，金成更是热血沸腾，商人的敏锐感和抱负心，瞬间爆棚。
“这是启动资金，我们一起努力，做成本朝最大的连锁客栈，可你得答应我，暂时以赈灾为主，所差银钱我会一一补齐。”
金成起身，郑重行礼，认真地草拟了文书，双方签字按下手印。
四宫格火锅已经完成，为了试试效果，王玥兮决定去楼下客栈大堂试吃。
她和金成刚一落座，这浓郁的汤底香气和丰富漂亮的摆盘食材便引起了所有食客的注意。
“是什么好吃的如此香，小二给我来一份，钱不是问题。”
客栈门口，风尘仆仆、饿死鬼投胎模样的苏小锋看见王玥兮，无比激动，狂咽口水。
未及寒暄问候，已自来熟地在一旁落座，熟练地下锅各种食材，看得一旁的金成目瞪口呆。
“大嫂，是不是还有蘸酱？”
苏小锋一侧身，换来的是苏暮卿熟悉的一脚。
☆、重返巫山
被踹飞的苏小锋就着凌空的别扭姿势吞下了刚烫好的一片鲜牛肉，左手辅助撑地，稳稳地落在桌边，右手上的筷子也不曾离手落地。
桌边，王玥兮与金成看着眼前少年的惊人表现，不约而同地竖起来大拇指。
苏小锋一脸得意，转而就被人拎起来后衣领。
“大哥，出门在外给点面子，我现在也不是十多岁的小孩了。”
苏小锋也不敢太过用力挣扎，生怕换来身后之人更严酷的打压。
“那你便不要做出十多岁小孩的行径。”
苏小锋大眼一瞟，向王玥兮发出求救的可怜眼神，哪知大嫂竟无情地自行烫着牛肉片，不顾他的死活。
“大哥大嫂于府□□享新婚之乐，而我独自一人在外颠簸琉璃，帮大哥办事，我的命太苦了。”
人群中，王玥兮一脸尴尬地看向苏暮卿，抓着人的少年也被吵得紧皱双眉，猛地松开了手。
即刻回到座位上，苏小锋毫不在意地再次大快朵颐了起来。人是铁，饭是钢，他都两顿没吃了，自然饿得慌，谁也无法阻止他吃饱肚子。
“为了能吃到三个锅底的原始味道，我特意未曾调制蘸料，新鲜的肉直接在清水中涮一涮，也别有一番滋味。”
看着眼前的苏小锋牛嚼牡丹般的光盘行动，王玥兮忍不住提醒道。
请来周边好奇的顾客，一同免费试吃，冬日的夜晚，客栈里人声鼎沸，好不热闹。
人群中，金成笑得格外开怀，心下预感，他的命运将从今日后发生天翻地覆的改变。
趁着众人进食的空隙，王玥兮抓紧时间交待着金成，明日一早她得继续赶路，只能长话短说。
要来笔墨纸砚，说话的功夫手也不停，认真地写下了十来个比较经典的川菜菜谱，因时节已是初冬，此处百姓又偏爱重口辣香之味。
“可分时节推出主打菜系，亦可分早中晚及夜宵改变菜单，还需根据各地的饮食习惯推荐菜系。”
停下笔，王玥兮看了眼也在认真做着笔录的金成，给了他一个信任又松弛的笑脸。
“一起努力做早期研究，初期推广，不要怕亏损或者各种失败，姐姐我不怕砸钱。”
金成闻言，稍稍松了一口气，更为感动地继续记录，十分珍惜地收好了王玥兮手写的菜谱。
“玥姐姐早些歇息，我定然加倍努力，不负期待。”
说完，兴奋的少东家抱着一堆纸张资料，如获至宝般冲进了自己房中，看得王玥兮不住发笑。
深夜了，勾勒了一番宏图大业的王玥兮也兴奋得没了睡意，瞅见梁上挂着的玉米，又动起了做小零食的念头。
取下几个饱满好看的大个玉米，用工具取下玉米粒，稍后将玉米粒冲洗掉灰尘，用干净的毛巾擦干。
加入少许油拌匀，盖上盖子，开火后把锅拿起，晃动一下，让玉米粒能均匀的受热。
等待些许时间，透过盖子，即可看到玉米粒开始爆出花来，一开始爆的时候就转小火，接着应该常拿起锅晃动一下，玉米粒才会受热均匀。
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